水輪

いのちの森水輪の新着情報&ブログ

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クワの実

軍足田んぼのクワの実です。
今年もたくさん実りました。
今年は水輪メンバーみんなで田んぼに行き、
クワの実の収穫をおこないました。
生き方働き方学校「青少年ブログ」にも、クワの実収穫の様子をUPさせて頂きました。

生き方働き方学校 青少年ブログ

桑の実は、アントシアニン、ビタミン類や鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛など豊富な栄養素を含んでいるそうです。
アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、抗酸化力によって老化を予防する効能が期待されています。
カリウムは、余分な塩分を排出してくれるので、高血圧を防いでくれる効能が期待されています。
桑の葉は、ビタミン類、亜鉛、鉄分、食物繊維など多くの健康成分を含んでいます。乾燥させたものは、健康茶として注目されているそうです。