お食事

心と体といのちにやさしい「まごころ自然食」

朝食8:00〜
昼食12:00〜
夕食18:00〜

場所:グリーンオアシス

ティーサロン
水輪ナチュラルファーム光の水自然農園の作物を使い、安心安全味は最高なティータイムを提供しています。グリーンオアシス店内はもちろん、木漏れ日が心地よいお庭で小鳥の声を聞きながら、白樺林で植物達の生命エネルギーを感じながらのお茶やお菓子、軽食を味わっていただけます。

お料理はすべて手づくりで、食事は厳選素材を使用。野菜を中心としたバランスのとれた食事を軸に考えています。

隣接する水輪ナチュラルファームの自然農法野菜は、農薬、化学肥料を一切用いず、圃場で生産された残渣や敷地内の落ち葉などを3年以上かけて堆肥化し圃場以外からのものは一切入れないという手法で野菜を育成、栽培をしています。お料理には、朝採り一番のお野菜たちを使っています。

また、味噌や調味料もすべて自家製で作っており、添加物を入れないことを徹底しています。
モットーは「安全・安心を届ける」です。

地産地消、旬彩旬消の料理を軸としています。ですが、お客様に事前アンケートを行い、年齢・性別・体調・思考などを考えて完全オリジナルなメニューも提供させて頂いております。具体的には野菜8割、魚介類1割、オーガニックな乾物1割というのを基本形にしています。

ジャンルは和食・洋食・エスニック・中華・北欧料理イタリアン・フレンチなど多岐に渡ります。オリジナル料理を常に模索、研究をしているため、メニュー数は現在まで5000種類あり、依然として増加しております。

朝食は『こころと身体が愛で満たされる朝飯』を心がけており、和食を基本をしています。(ご希望で和食以外のもののオーダーも可能です)。梅干し、沢庵、野沢菜漬け、味噌漬けぬか漬けといった伝統的な手法で発酵文化を継承しすべて自家製でご提供しています。昼食、夕食については和食の枠を超えた幅広い料理をご提供しています。その他にも菜食やビーガン食も対応しています。

一番美味しい時に召し上がって頂きたく作りたてに“こだわり”を持っています。
お食事時間の少し前までには、レストランまで足をお運びください。