水輪研修生の厨房担当の坂口さんがお客様の夕食作りデビューをしました。
メニューは
①菜花のからし和え
②じゃがいものねぎあんかけ
③あじフライ
④焼き野菜のタンポポジェノベーゼ
⑤八宝菜風
でした。
普段からみんなのために食事作りをしていた事もあって、あまり緊張せずにいつものペースで作れました。
味も美味しく出来ていたようです。
鷲尾さんの料理指導のおかげで、また一つ、坂口さんの経験値があがりレベルアップできたと思います。
また、新製品のクッキーの試作品を作りました。
みんなに試食していただいて、美味しくできていたので、商品化が待ち遠しいです。
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