28May2025

ほんものの貴重な手作り野草酵素＆健康料理教室

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シェアよろしくお願い致します

　　2025年6月20日(金)～22日(日)2泊3日

　　ほんものの貴重な手作り野草酵素＆健康料理教室

　　お申込み受付中です

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⋱ 本物の酵素は体と心といのちを若返らせます！ ⋰

信州の大自然に囲まれた地で育った他にはない

無農薬の野草を使用した酵素を作りましょう！

春の酵素は、冬の間にたまった毒素を排出し、

体に元気を与えてくれます。

ギシギシ・カラスノエンドウ・さんしょう・かきどうし

ひめおどりこそう・うど・おかのり・とち・桑の葉

どくだみ　など

25種類以上の山野草を使って、手作り生酵素を作ります

詳細・お申込みは水輪までお問い合わせ下さい

電話：026-239-2630

メール:suirin@suirin.com

FAX：026-239-2736

お作りいただいた酵素500gは無料でお持ち帰りいただけます！

※発送も可能です。

※家で発酵させます。

※追加でお作りされる場合の材料費

（樽代、砂糖代、酵素代、野草代含む）

は事前予約となります。

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いのちの森水輪で作る、手づくり酵素の魅力

ˊˎ˗

酵素は消化・吸収の働きを始め、

生きる上で欠かせない物質です。

しかし、市販で販売されているものの多くは

加熱処理されており、

酵素は働きを失っているのです。

手作り生酵素では、その土地にある植物・農産物を

できるだけ多く利用します。そこには生きた酵素が存在します。

そして、自分の手で仕込むことにより

自分の手に棲む常在菌が溶かし込まれ、

それが酵素液の中でさらに培養されます。

できあがった時には、自らの常在菌と植物のエキスが

ふんだんに抽出されており、自分にあった酵素が

できあがるのです。

その酵素を飲むことにより常在菌が腸に住み着き

腸内細菌が増え、

腸内細菌がビタミンやホルモン、アミノ酸、

酵素などを作ります。

それを取り入れることにより新陳代謝がよくなる、

免疫向上、肝機能改善、アトピー改善など様々な効果が

実証されています。

これが手作り生酵素なのです。

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今回の野草酵素教室で学べる事

ˊˎ˗

①

ヒルデガルトの植物学　宝石療法

自然療法の母といわれたヒルデガルト・フォン・ビンゲンは、12世紀ドイツの修道女であり、世に知られた最初のドイツ人博物学者とされています。彼女の治療学は生活習慣と食生活、そして、自然と人間の4大元素との調和であり、それを実現するためにハーブと宝石の力を用い、人間本来の自然治癒力を生かそうというものです。

②

ターシャ・テューダーの自然観

自然をこよなく愛し、自然との暮らしを生涯楽しんだアメリカで最も愛される絵本作家の一人、世界中のガーデナーが憧れる彼女の住むおよそ30万坪の広大な庭で季節の花々を育て続けるライフ・スタイルは、日本でも注目を浴びた。水輪での生活やいのちの森の植物たちにも影響を与えている。

③

グリーンオアシス料理長鷲尾智恵子による料理教室

水輪の料理は動物性食品を用いないヴィーガン料理も多数あります。「ヴィーガン料理でこんなに美味しくて満足できるなんて！」というお客様の声も多く、料理長である鷲尾智恵子の料理の裏側をみれるまたとない機会です。いのちの森に群生する野草を用いた健康的な食事を日々の生活にも取り入れてみてはいかがですか？

④

中山ファーム式野草酵素作り

手作り酵素は、身の回りの植物を材料に専用の発酵菌と植物の菌、人体常在菌のコラボした発酵飲料です。手作り酵素は砂糖の浸透圧で細胞の中身を取り出します。ブドウ糖を栄養に手作り酵素は生きていて何十年も保存出来き傷みません。中山ファーム式野草酵素では海の精（昆布のエキス）と響魂（発酵菌）を用います。手作り酵素は植物が原料ですが、植物だけでは足りない栄養があります。特に必須アミノ酸です。昆布はアミノのバランスが抜群で栄養を整え、安全に発酵させます。手作り酵素を飲むとお通じが良くなった。風邪をひかなくなったという体験談が一番多いです。手作り酵素で健康になりましょう！

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　講師紹介

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酵素教室教師　塩澤研一